Ensiklopedia Interior
Foto menyusul
Tata Ruang
Segitiga Kerja Dapur
Kitchen Work Triangle
Prinsip menata kulkas, bak cuci, dan kompor membentuk segitiga, agar alur memasak berjalan efisien tanpa langkah yang terbuang.
Spesifikasi
Tiga titik
Kulkas, bak cuci, kompor
Sisi segitiga
120–270 cm tiap sisi
Total keliling
maksimal 800 cm
Larangan
Jalur lalu lalang memotong segitiga
Kelebihan
- Alur memasak efisien
- Mengurangi langkah berlebih
- Mudah diterapkan di berbagai bentuk dapur
Kekurangan
- Kurang cocok untuk dapur sangat kecil
- Perlu disesuaikan bila dua orang memasak bersama
Penggunaan
Tips: Sediakan permukaan kosong minimal 40 cm di kedua sisi kompor sebagai area meletakkan.